Karabuğday unu, Yozgat’ın Çekerek ilçesinde bulunan su değirmeninde üretilmektedir.
Yozgat’ın Çekerek ilçesinde belediye, Çekerek Nehri üzerine kurduğu su değirmeninde karabuğdaydan un üretiyor.
Belediye Başkanı Eyyüp Çakır, yaptığı yazılı açıklamada, gelişen teknolojiye rağmen gelenekleri yaşatmak amacıyla Çekerek Nehri üzerinde su değirmeni kurduklarını, bölgedeki buğday çeşitlerinden doğal yöntemle saf un ürettiklerini belirtti. özellikle karabuğday.
Karabuğdayın kıymetli ve kıymetli olduğunu belirten Çakır, bu unun vatandaşlara ulaştırılmasına katkı sağlamaya çalıştıklarını vurguladı.
Çekerek Nehri ve barajı çevresindeki belediyeye ait arazilere karabuğday ektiklerini belirten Çakır, “Elde ettiğimiz karabuğdayları su değirmenimizde un haline getiriyoruz. Bu unu paketleyerek Çekerek Kadınlar Evi’nde satışa sunuyoruz. Girişimci Kooperatifimizi ve yöresel ürünler satış merkezimizi vatandaşlarımızın ulaşabilmesi için inşa ediyoruz. İnşallah 2024 yılında bu projeyi daha da yaygınlaştıracağız.” “Çok sayıda insana ulaşmayı hedefliyoruz.” sözlerini kullandı.
